Fundación de la iglesia y del convento
El convento de Nuestra Señora de las Nieves fue la primerafundación de los Padres Carmelitas en Bohemia. El Papa Clemente VI en el acta de fundación del 29 de marzo de 1346 permitió a los Carmelitas construir una iglesia con campanario y un convento para 12 frailes. Papel fundamental en la construcción de este edificio la tuvo el emperador Carlos IV. Las crónicas narran que el día 3 de septiembre del 1347, un día después de la coronación de Carlos IV y Blanca de Valois como Reyes de Bohemia, fue colocada la primera piedra del convento, regalando la construcción que habían usado para el banquete real.
Posteriormente, el 19 de noviembre del 1347, el Emperador Carlos emanó el acta de fundación de la iglesia y del convento. En ella se escribe que dona para siempre a los Carmelitas el terreno comprendido entre "la muralla y el foso" de la Ciudad Vieja es decir, desde la puerta de San Galo, hasta el denominado "jardín judío", que era el más antiguo cementerio judío. a parte del terreno, el convento no fue dotado de otros bienes y como convento de frailes mendicantes deberían vivir de las ofertas de los fieles. Con el tiempo se procedió a la parcelación de algunos terrenos para la construcción de viviendas y para obtener ingresos para el convento, transformando significativamente la configuración del territorio.
En el acta de fundación también se escribe que: "Los frailes y sus seguidores construirán aquí una iglesia y vivienda en honor del Altísimo y de su gloriosa Madre".
En la concepción arquitectónica del Emperador para la Ciudad Nueva, la iglesia de Nuestra Señora de las Nieves debería simbolizar de algún modo la ciudad de Roma. La iglesia está estrechamente relacionada con la Basílica Romana Santa María la Mayor, cuya fiesta patronal se celebra el 5 de agosto, día de su milagrosa fundación durante el pontificado del papa Liberio. Este evento está reflejado en el cuadro del altar mayor de la iglesia.
Desde siempre se había creído que el eje del nuevo convento era la iglesia de una sola nave, cuyos restos se conservan aun hoy en la parte norte de la actual iglesia. Recientes descubrimientos arqueológicos han demostrado que la idea original de los Carmelitas fue la construcción de una iglesia de tres naves, naturalmente de dimensiones más discretas que las de la actual. En documentos conservados sobre el priorato de Hartman de Tachov (prior desde el afio 1379), se constata que en ese periodo se dio inicio a la construcción del nuevo presbiterio y que en el afio 1397 se recubrió con el tejado y se dotó la iglesia de un gran órgano. De esto se deduce que Hartman de Tachov se decidió por la construcción de una iglesia nueva más grande y no por la reparación de la anterior.